COLVIRAA
Поиск
Роман Скорпіон
Роман Скорпіон
Подписчики:
294 подписчиков
ID:
60658640
Блокировка:
Нет ограничений
Верификация:
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
zizaro
В поисках божественного рецепта / Shokugeki no S
Выживальщики
Кулинарная школа
Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам
Школа Кулинара (рецепты)
![Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам. С нашей помощью Вы сможете украсить любой свой праздник оригинальными композициями из овощей и фруктов, тем самым прикоснувшись к древнему и удивительному искусству карвинга. Будь то свадьба или юбилей, годовщина или корпоративная вечеринка - этот день обязательно станет незабываемым, а Ваши гости будут приятно удивлены, увидев на праздничном столе привычные всем овощи и фрукты в необычной обработке ;)
Кроме того, мы готовы обучить Вас создавать кулинарные шедевры самостоятельно благодаря курсам основ карвинга. Познакомим Вас с инструментом и основными приёмами, после чего Вы сами сможете удивлять близких у себя дома))
Проводим как индивидуальные, так и групповые занятия для взрослых и детей (с 10 лет).
_________________________________________________________
Искусство карвинга пришло из Юго-восточной Азии.
Согласно распространённой легенде, на королевский фестиваль Лойкратхонг в царстве Сукхотаи 1240 —1350 (по другим данным, в 1364 году) девушка по имени Nang Noppamar представила плавучую лампу, украшенную цветком и фигуркой птицы,вырезанными из овощей и фруктов. Королю так понравилась композиция, что он объявил, что каждая женщина обязана владеть этим искусством. Позднее искусство вырезания по фруктам и овощам «кэсалак» (тайск. แกะสลัก) распространилось по всему Дальнему Востоку и стало традиционным для многих стран [3] . После революции 1932 года карвинг стал менее популярным в Таиланде. Для поддержки исчезающего искусства были проведены курсы. В настоящее время карвинг преподаётся в школах с 11 лет.
Позже карвинг стал постепенно проникать в Европу. Однако изначально здесь он не получил большой популярности. Предполагают, что причины этого следует искать в различии «стола» Азии и Европы: азиатский стол нуждался в разнообразии, поскольку в нём преобладала растительная пища и хотелось придать родной кухне «красок»; европейский же стол от этого не страдал, здесь было и мясо, и рыба, и овощи. Однако с появлением ресторанов появилась потребность в красивой сервировке блюд и оригинальном оформлении помещений.](https://sun1-29.userapi.com/s/v1/ig1/2O2I_xvpFDF-3q12w6RYg1TXC5LBBGjKCm0rWkdkDD4rPM9KMteESqXDneCDWqqRLA0_Kmj8.jpg?quality=96&crop=245,0,980,980&as=32x32,48x48,72x72,108x108,160x160,240x240,360x360,480x480,540x540,640x640,720x720&ava=1&cs=480x480 "Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам. С нашей помощью Вы сможете украсить любой свой праздник оригинальными композициями из овощей и фруктов, тем самым прикоснувшись к древнему и удивительному искусству карвинга. Будь то свадьба или юбилей, годовщина или корпоративная вечеринка - этот день обязательно станет незабываемым, а Ваши гости будут приятно удивлены, увидев на праздничном столе привычные всем овощи и фрукты в необычной обработке ;)
Кроме того, мы готовы обучить Вас создавать кулинарные шедевры самостоятельно благодаря курсам основ карвинга. Познакомим Вас с инструментом и основными приёмами, после чего Вы сами сможете удивлять близких у себя дома))
Проводим как индивидуальные, так и групповые занятия для взрослых и детей (с 10 лет).
_________________________________________________________
Искусство карвинга пришло из Юго-восточной Азии.
Согласно распространённой легенде, на королевский фестиваль Лойкратхонг в царстве Сукхотаи 1240 —1350 (по другим данным, в 1364 году) девушка по имени Nang Noppamar представила плавучую лампу, украшенную цветком и фигуркой птицы,вырезанными из овощей и фруктов. Королю так понравилась композиция, что он объявил, что каждая женщина обязана владеть этим искусством. Позднее искусство вырезания по фруктам и овощам «кэсалак» (тайск. แกะสลัก) распространилось по всему Дальнему Востоку и стало традиционным для многих стран [3] . После революции 1932 года карвинг стал менее популярным в Таиланде. Для поддержки исчезающего искусства были проведены курсы. В настоящее время карвинг преподаётся в школах с 11 лет.
Позже карвинг стал постепенно проникать в Европу. Однако изначально здесь он не получил большой популярности. Предполагают, что причины этого следует искать в различии «стола» Азии и Европы: азиатский стол нуждался в разнообразии, поскольку в нём преобладала растительная пища и хотелось придать родной кухне «красок»; европейский же стол от этого не страдал, здесь было и мясо, и рыба, и овощи. Однако с появлением ресторанов появилась потребность в красивой сервировке блюд и оригинальном оформлении помещений.")
