Описание
Кофейня «ВиД» — настоящее кофе без компромиссов
Мы не стремимся быть как все. Наша цель — дать вам ощутить идеальную чашку кофе, приготовленную именно под ваш вкус.
Мы работаем с кофе уже 10 лет, а нашей кофейне в Северодвинске вот уже 5 лет. Всё это время мы готовим классический кофе высочайшего уровня. Мы сознательно избегали нагромождения рекламы и пестрящего меню авторских напитков, чтобы направить все силы на главное: безупречное качество классики и человеческий подход. Для нас искреннее общение с гостем важнее даже, чем сам кофе.
Почему наша чашка кофе запомнится вам из тысячи?
Кофе вашей мечты. Индивидуальный подход.
Мы не просто готовим, а находим ваш идеальный напиток. Любите горький или с кислинкой, крепкий эспрессо или лёгкий фильтр? С помощью наводящих вопросов мы определим ваши предпочтения и приготовим именно то, что вы полюбите.
Все методы заваривания.
Мы собрали все возможные методы: от эспрессо и турки до аэропресса, кемекса и сифона. Это позволяет раскрыть потенциал любого сорта зерна и подобрать ключ к самому взыскательному вкусу.
Уникальное зерно. Секрет Северодвинска.
Мы работаем на зерне от местного обжарщика — нашего секретного оружия, о котором не знает 99% населения области. Для большего разнообразия мы привозим зерно от лучших обжарщиков России.
Атмосфера, созданная вручную. Хаос с душой.
Наше пространство — это наше alter ego. Интерьер мы создавали сами, своими руками. Здесь царит особая атмосфера, где каждая ретро-вещь — это история от гостя, который её подарил. Всё это дополняет уникальный свет и живая музыка на виниловых пластинках. Это место с характером, единственное в своём роде.
Профессионализм как искусство.
Мы работаем на эспрессо-машине Sanremo Coffeeracer — мечте нашего кофейного детства, о которой не могли думать 5 лет назад. Используем профессиональные инструменты (рефрактометры, автотемперы). Каждый визит для нас — как чемпионат бариста: мы обязаны идеально всё сделать, чтобы вы получили то самое удовольствие.
Легендарные десерты от шеф-кондитера Александры.
Серьёзно. Не потому, что мы вредные, а потому что это бессмысленно. Наши десерты разлетаются быстрее, чем мы успеваем их приготовить. Пока вы звоните, последний кусок баноффи уже может быть заказан. Мы делали кофейню для кофе, а не для телефонных консультаций по кондитерскому ассортименту. Лучшая тактика — приехать и лично застать ту самую свежую легенду на витрине.
Кофейня «ВиД» — это история двух товарищей, которые 5 лет назад создали место, основанное на 10-летнем опыте. Мы ещё не идеальны для громкого открытия. Но мы идеально готовы приготовить для вас ту самую чашку.
Приходите за кофе. Вернитесь за ощущением.
P.S. Мы находимся вдали от шумных улиц. Нас не всегда легко найти, но тем ценнее ваша находка. Это место для тех, кто ищет не просто кофе, а настоящий вкус и атмосферу.
P.P.S. «ВиД» — это аббревиатура. Кофейня Василия и Дениса.
