Описание
Муниципальное унитарное предприятие «Школьник» было создано 11 февраля 1992 года на основании решения исполнительного комитета Ленинского районного Совета народных депутатов № 27. МУП «Школьник» является организатором питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Тамбова и Тамбовского района. Целью деятельности предприятия является решение социальных задач, направленных на удовлетворение потребностей обучающихся в питании. Предприятие выполняет следующие виды деятельности:
- обеспечение качественного питания учащихся города;
- содействие наиболее полного удовлетворения потребностей школ города в услугах общественного питания;
- участие в ускорении формирования товарного рынка, сырьевых и трудовых ресурсов;
- производство, переработка продуктов и полуфабрикатов;
- осуществление производственной и иной деятельности.
На пищеблоках общеобразовательных учреждений, питание обучающихся организовано на основании примерного меню, согласованного с территориальным управлением Роспотребнадзора по Тамбовской области в двух вариантах: за родительские средства и за бюджетные средства (для отдельных категорий обучающихся и для учащихся из многодетных семей). Блюда в меню комплектуются с соблюдением всех требований: вкусовой сочетаемости, разнообразия (неповторяемости по дням), соответствия пищевой ценности нормам. Меню достаточно разнообразное, что достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. Продукты доставляются поставщиками в школьные столовые централизованно по заявкам, преимущество поставок отдано местным производителям и оптовым базам.
Наряду с основным питанием, предусмотрена организация дополнительного питания обучающихся через буфеты. В буфете ежедневно имеется выпечка собственного производства.
Контроль за организацией питания и работой школьных столовых осуществляется специалистами МУП «Школьник» (технологи, санэксперт), бракеражной комиссией, администрацией общеобразовательных учреждений, управлением Роспотребнадзора.
МУП «Школьник» организует питание в муниципальных общеобразовательных учреждениях как в течение учебного года, так и в летний период – в оздоровительных пришкольных лагерях. В частности, в 2014 году предприятие организовало питание детей 25 лагерей в 20 пищеблоках г. Тамбова в количестве 4190 человек.
Предприятие принимало самое активное участие в реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся. Благодаря совместной работе МУП «Школьник» с общеобразовательными учреждениями, процент охвата горячим питанием составляет 78,6%, что является очень хорошим показателем по России. Благодаря модернизации школьных столовых в 2008-2009 году укреплена материально-техническая база, установлено новое оборудование, которое позволяет готовить вкусную, качественную, полезную пищу.
Все школьные столовые укомплектованы квалифицированными кадрами, которые постоянно повышают свой профессиональный уровень через школы кулинарного мастерства.
Ежегодно повара МУП «Школьник» принимают участие в городских и региональных конкурсах на лучшее школьное фирменное блюдо года, где занимают призовые места. Кроме того, предприятие активно участвует в организации и проведении различных городских и областных мероприятий, за что неоднократно удостаивалось наград в виде дипломов, почетных грамот и благодарственных писем.
