РОСА

Описание

Сок из ростков пшеницы. Соки прямого отжима из облепихи, имбиря,клюквы, черники,граната с последующей шоковой заморозкой. Без дрожжевой хлеб ручной работы на закваске с последующей шоковой заморозкой. ЧТО ТАКОЕ ВИТГРАСС? Термин витграсс произошел от слияния двух слов «wheat» — пшеница и «grass» — трава. Это пшеничные побеги возрастом в 5-6 дней. Самая востребованная форма употребления данного продукта – свежевыжатый сок. Поэтому часто подразумевается другое значение слова витграсс – сок из ростков пшеницы. Для его приготовления используют проростки, достигшие 12-15 см в высоту. Проращивание зерновых растений для употребления побегов и их сока в пищу сегодня очень распространено во всем мире. Самым популярным среди подобных продуктов является витграсс. Польза в нем сконцентрирована за счет множества биологически активных веществ, находящихся в легко усвояемой форме. КАК ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ? Употребление ростков пшеницы в пищу, как особо ценного продукта, началось в западном мире в 1930-х годах в результате опытов агрохимика Чарльза Шнабеля, заметившего, что включение в рацион кур пшеничных побегов приводит к увеличению количества снесенных ими яиц в три раза. Агрохимик продолжил экспериментировать и обнаружил, что употребление проростков пшеницы увеличивает надои у коров и повышает качество шерсти у овец и коз. Позднее ученый стал давать уже сухой порошок побегов пшеницы своим детям, благодаря чему они стали реже болеть и избавились от проблем с зубами. В итоге Шнабель подал заявку на патент пищевой добавки под названием Cerophyl, которая в 1930-40-е годы завоевала доверие американских врачей и стала первым в истории мультивитаминным комплексом. Позже она была вытеснена с рынка синтетическими аналогами, но в середине 1970-х годов проростки пшеницы вернулись в рацион сторонников здорового образа жизни. Также популярности витграсса способствовало заявление американки Энн Вигмор об исцелении от онкологии с помощью пророщенных зерен злаков. Изучив целебные свойства этой пищи, она написала более 30 книг. Самой известной из них стала книга о пшенице («The Wheatgrass Book»). Миллионы людей по всему миру ощутили на себе преимущества диеты, разработанной Энн Вигмор.