Пироград | Фестиваль пирогов в Красных Баках

Описание

Фестиваль «Пироград» проводится в Краснобаковском районе с 2017 года. Ежегодно мероприятие собирает сотни профессиональных кулинаров и домохозяек со всего региона. На празднике представлены тонны пирогов с разнообразными начинками, другие деревенские продукты питания, а также ремесленные товары от нижегородских мастеров. Традиционный русский пирог с рыбой являлся главным лакомством местного населения на протяжении многих веков. Со временем баковская гастрономическая культура распространилась по всей Руси. С развитием товарно-денежных отношений баковские ремесленники стали выносить на местный базар свою продукцию, в том числе и пироги. Такие базары проводились по пятницам на центральной площади до 1927 года. Спустя 90 лет традиция возобновилась. Народный праздник, как и раньше, собирает тысячи гостей, лучших кулинаров и торговцев. На прилавках - все тот же открытый пирог с рыбой, рецепт которого местными хозяйками бережно передавался из поколения в поколения. 26 августа в рабочем поселке Красные Баки пройдет Шестой фестиваль “Пироград”, который станет самым масштабным. На площади в 117 тысяч кв. метров будут работать 10 площадок. Огромная площадь будет занята пирогами и прочими кулинарными изысками. В сквере мастеров для всех желающих будут организованы десятки мастер-классов от художественной росписи и шитья кукол до резьбы по дереву и гончарных практик. Старейшая улица Красных Баков превратится в исторический бульвар с героями 19 века, дореволюционными купеческими лавками, фотозонами и лошадьми, запряженными в карету. Аттракционы и воздушный шар займут целый футбольный стадион. На отдельной улице разместятся ремесленные торговцы и зона питания. Обширная концертная программа пройдет с участием народных и эстрадных коллективов. Театрализованная программа представит хранителя поселка - мудрого старичка-Баковичка и расскажет о том, как краснобаковский пирог с рыбой стал известен во всем мире. Гостям фестиваля организаторы презентуют гигантский краснобаковский пирог, кусочек которого сможет получить любой желающий. Необычный по своим размерам кулинарный шедевр будет занесен в Гастрономическую книгу рекордов Краснобаковского района. Попадут в нее и блюда, которые представят на фестивале его участники. Самый маленький пирог, самое большое и самое маленькое соление, самое тяжелое блюдо и другие номинации можно будет найти на страницах Книги уже осенью этого года. Также на “Пирограде” эксперты выберут самые вкусные и красивые пироги, авторы которых будут награждены ценными призами. В рамках фестиваля 25 августа пройдет вторая областная гастро-туристическая конференция "Путешествуй вкусно!". На ней встретятся десятки предпринимателей со всей Нижегородской области, представители власти и туризма. Участники обсудят развитие гастрономического туризма в регионе, познакомятся друг с другом в формате "круглого стола", определят незанятые и неразвитые бизнес-ниши на севере Нижегородской области и заключат предварительные соглашения о сотрудничестве. Ежегодно фестиваль собирает до 4000 человек. Уже в первый год проведения фестиваль стал лауреатом второй степени в Областном конкурсе социальных проектов среди клубных учреждений «От идеи до воплощения» в номинации «Реализованный проект». Приглашаем вас стать гостями “Пирограда”, принять участие в конкурсе или праздничной торговле.