Мясной ресторан «М&В» (Мясо&Вино)

  • Подписчики: 22 подписчиков
  • ID: 221013153
Блокировка:
Нет ограничений
Верификация:
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
mv_rest

Описание

Ресторан «М&В» расположен в стенах импозантного Дома Адамини, где с 1916 по 1919 год располагалось кабаре «Привал комедиантов», завсегдатаями которого были ярчайшие представители театральной и литературной богемы Серебряного века: М.Кузмин, А.Ахматова, Н.Гумилев, Р.Ивнев, Ю.Анненков, О.Мандельштам, Н.Альтман, М.Шагал, М.Григорьев, М.Добужинский, А.Бенуа, В.Шилейко, Г.Иванов, Н.Клюев, И.Северянин, а также – В.Маяковский, А.Луначарский и многие другие. Шеф-повар выпускник школы СВЧ Юрий Лобов. Эклектика событий того времени  нашла свое отражение в меню М&В, основываясь на традиционной русской кухне и ее деликатесах, ставших популярными в начале XX века в модных ресторациях Петербурга, переосмысляя знакомые всем блюда и используя французские техники приготовления, шеф-повар демонстрирует новый взгляд, на казалось бы, всем знакомые блюда и закуски. Концепция сформирована в русле востребованного направления comfort food с акцентом на мясные блюда.