Описание
Ресторан «М&В» расположен в стенах импозантного Дома Адамини, где с 1916 по 1919 год располагалось кабаре «Привал комедиантов», завсегдатаями которого были ярчайшие представители театральной и литературной богемы Серебряного века: М.Кузмин, А.Ахматова, Н.Гумилев, Р.Ивнев, Ю.Анненков, О.Мандельштам, Н.Альтман, М.Шагал, М.Григорьев, М.Добужинский, А.Бенуа, В.Шилейко, Г.Иванов, Н.Клюев, И.Северянин, а также – В.Маяковский, А.Луначарский и многие другие.
Шеф-повар выпускник школы СВЧ Юрий Лобов. Эклектика событий того времени нашла свое отражение в меню М&В, основываясь на традиционной русской кухне и ее деликатесах, ставших популярными в начале XX века в модных ресторациях Петербурга, переосмысляя знакомые всем блюда и используя французские техники приготовления, шеф-повар демонстрирует новый взгляд, на казалось бы, всем знакомые блюда и закуски.
Концепция сформирована в русле востребованного направления comfort food с акцентом на мясные блюда.