Поиск
Motive Gear "АДаптация " 24 августа 2019

Motive Gear "АДаптация " 24 августа 2019

Подписчики: 643 подписчиков
ID: 125751085

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

mgchallengerussia

Описание

Официальная страница серии Motive Gear Russia Challenge

Кузбасская ассоциация шеф-поваров. Кузбасская ассоциация шеф-поваров была создана в январе 2011 Сухоруковым Ильей и Ляпиным Олегом.
Цели и основные задачи:
- Повышение престижа профессий повар и кондитер
- Улучшение уровня профессиональной подготовки кадров
- Организация конкурсов профессионального мастерства
- Создание кулинарной школы
- Проведение кулинарных мастер-классов
- Организация стажировок в ресторанах

"Кузбасская ассоциация шеф-поваров"

ВятТТУиС GrUppA 32-0 ВыПусК 2011 Года!!!. ГРУППА ====Вятского государственного техникума профессиональных технологий управления и сервиса====!
Краткая историческая справка
На основании приказа Министерства торговли РСФСР от 21.09.64 № 480 Кировская школа торгово-кулинарного ученичества, созданная в 1939 году, реорганизована с 1 ноября 1964 года в Кировское профессиональное торгово-кулинарное училище Кировского областного управления торговли. В 1969 году в связи с реорганизацией Управления торговли облисполкома Кировское профессиональное торгово-кулинарное училище передано Управлению общественного питания Кировского облисполкома (приказ № 469 от 25.08.69). На основании постановления Совета Министров РСФСР от 12.08.77 № 427 и приказа Министерства торговли РСФСР от 02.06.78 № 199 Кировское профессиональное торгово-кулинарное училище преобразовано в Кировское среднее профессиональное кулинарное училище, которое 1 апреля 1986 года передано в состав Кировского областного Управления профтехобразования с присвоением наименования – среднее профессиональное училище № 49. На основании приказа Министерства образования РФ от 03.06.92 № 235 среднее профессиональное училище № 49 реорганизовано в высшее профессиональное училище № 49 г. Кирова, которое в 1994 году (приказ № 650 от 05.06.94) реорганизовано в Государственное образовательное учреждение – профессиональный лицей № 49. На основании приказа Министерства образования РФ от 10.04.2001 № 1583 – в ГОУ СПО «Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса». 11 августа 2006 года была проведена реорганизация путем присоединения к техникуму ГОУ НПО № 50.
Техникум является правопреемником профессиональных лицеев № 49 и № 50.
В 2008 году открыт филиал в г. Луза Кировской области.
Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса является единственным государственным средним профессиональным учебным заведением Кировской области, где более 65 лет ведется подготовка специалистов для торговли и общественного питания. В 2006 году к техникуму присоединили торговое училище № 50. Сейчас в техникуме создана мощная материальная база: это комплекс трех зданий с теплым переходом, кабинеты и лаборатории по специальным и общеобразовательным предметам, конференц-зал, спортивный зал, площадью 288 кв. м., тир, тренажерный зал, байдарки.
Но главное, заключается в самой системе подготовки специалистов, созданной и осуществляемой стабильным, творческим работающим коллективом преподавателей и мастеров производственного обучения. Суть ее в постоянном стимулировании в самостоятельной познавательной деятельности учащихся, в полном раскрытии потенциала каждой «отдельно взятой ученической личности» через учебу, концерты и выставки, программы КВН, конкурсы профессионального мастерства, участие в студенческом театре, выборах президента техникума и прохождение производственного обучения на рабочих местах в лучших предприятиях города. Каждый учащийся за период обучения может получить до 5 профессий. Техникум реализует программу среднего профессионального образования базового уровня. В результате этого готовит специалистов высокого уровня. «Нам повезло учиться здесь», - говорят будущие повара, кондитеры и продавцы. Наши студенты проходят производственную практику на лучших предприятиях города. Это ресторан «Ретро», магазин-кулинария «Русская тройка», столовая завода «Авитек», предприятия системы «Глобус», магазины «Детский мир», «ЦУМ» и др.
Классный руководитель:,,,,,,, Вычегжанина Татьяна Викторовна,,,,,,

ВятТТУиС GrUppA 32-0 ВыПусК 2011 Года!!!

На ножах. Мы проверили сотни ресторанов по всей стране. И не зря! Многие из тех, кто откровенно не дотягивал или спотыкался в погоне за высокими стандартами сервиса, встали на путь исправления. Они обратились за помощью к легендарному шефу, гуру ресторанного бизнеса, добрейшему и терпеливейшему Мастеру своего дела Константину Ивлеву! Терпеливый мастер приедет и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным заведением. Только выдержат ли новиспеченные ученики эту школу? Ведь Терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит! Встань на путь исправления! Но бойся гнева Терпеливого Мастера!
Константин Ивлев – талантливый шеф-повар, автор кулинарных книг, член Французской гильдии гастрономов, основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров в России и создатель направления Новой русской кухни.Обаятельный и строгий кулинар Константин Ивлев прошел армейскую кухню, советские столовые, стажировки во Франции, Швеции, США и Испании и работу в мишленовских ресторанах. Он не понаслышке знает, что такое адская кухня.Неоднократный победитель многих конкурсов по кулинарии стал шеф-поваром в 1997 году. С тех пор он участвовал во многих проектах по созданию успешных ресторанов. А сейчас является совладельцем и шеф-поваром сети гастро-пабов «ЧикПок», концепт-кафе Есенин и уникальным рестораном Monster Hills. Константин не устает удивлять российских и иностранных мастеров своим кулинарным творчеством и смело готов поделиться со всеми желающими своими бесценными знаниями.Константин утверждает, что работа шеф-повара похожа на работу сапера: одна ошибка – и клиент больше не вернется. Поэтому он всей душой и сердцем болеет за свои блюда. Ищет лучший продукт, придумывает самую гармоничную форму и использует передовые технологии, чтобы создать из узнаваемых рецептов неповторимые шедевры.Неутомимый шеф-повар продолжает исследовать мир кулинарии и не собирается останавливаться на достигнутом. В новом кулинарном шоу «На ножах» на телеканале Пятница! он покажет мастер-класс по превращению убыточных ресторанов в прибыльный бизнес!Бойся гнева терпеливого мастера! Смотри премьеру программы «На ножах» по средам в 19:00!

На ножах

Кулинарные курсы для любителей готовить. Кулинарные курсы для тех, кто любит готовить, для тех, кто когда-то был на кулинарных курсах, собирается пойти или когда-нибудь обязательно пойдет на кулинарные курсы!
5 октября! Первый юбилей - любителей готовить уже 100!
20 октября: нас 200!
21 ноября: уже 300! Быстро растем!
Учимся готовить! От простого к сложному.
Мы считаем самыми полезными, конечно, практические курсы, поэтому поделимся нашей информацией о них.
А Вы делитесь Вашим мнением!
Самые известные курсы:
- Кулинарная студия Ильи Лазерсона в Санкт-Петербурге. www.lazerson.ru. Стоимость всегда обсуждается с Ильей лично.
- CookingClass.ru. Школа специализируется на частных уроках и проведении кулинарных вечеринок - профессиональный повар готов приехать к Вам домой вместе со всеми продуктами и научить Вас готовить 4-6 блюд. Цена за урок (продукты включены) 3000-4000 руб. Сейчас преподаются уроки по приготовлению суши и роллов, Итальянской и Французским Кухням.
- Школа Гастроном. Одна из самых старых кулинарных школ. Стоимость урока - начиная от 2900 руб, группы от 10-12 человек.
- Как приготовить Суши Сити-Класс. Стоимость составляет 1650 руб за занятие. Примерно 50% теории и 50% практики, группы довольно большие, но удастся приготовить около 3 блюд.
- Если же финансовый вопрос не играет решающей роли, можно позволить себе совсем экзотический вариант — кулинарное путешествие. Существуют сети престижных отелей и ресторанов, имеющие представительства во многих странах мира.

Кулинарные курсы для любителей готовить

Готовим сладости на раз, два, три!). Всем привет!
Меня зовут Наталья Алексеева - я кондитер.
Мне 30 лет и у меня двое маленьких деток - почти 2 и 4 года. Именно благодаря им я и занимаюсь выпечкой, и делаю мир вокруг слаще!)
Кондитерским делом я занимаюсь уже около четырёх лет. Сначала искала информацию в интернете, пересмотрела все семейные поваренные книги, много экспериментировала. Позже окончила курсы кондитера в Московском доме ресторатора и прошла много мастер-классов в школах Москвы и Санкт-Петербурга - Vip-masters, Мастер Торт, студия Тортики от Одри, кулинарная школа Тортик Аннушка.
Надеюсь мой опыт и знания помогут Вам пропустить этап проб и ошибок, и сразу получить великолепный сладкий результат!)
Жду знакомства с Вами и общения!🌸🌸🌸

Готовим сладости на раз, два, три!)