Описание
Предлагаем познакомиться с экзотическим напитком мате (yerba mate). Растет мате на противоположной стороне от родины китайского чая, на другом полушарии земли - в далекой Аргентине. Аргентина настолько далека от нас, что знаем мы о ней разве что только по футболистам да по сериалам И то не припомню, чтобы хоть раз в одном из них (да, да, не смейтесь, кому не приходилось их смотреть за семейным столом) показали процесс матепития. Ну да ладно, не об этом речь. Если о китайском чае многим хоть что-то известно, то мате - это закрытый от нас продукт. Почему мате это не чай, а чайный напиток - потому что это два совершенно разных вида растений: мате - это Падуб Парагвайский (Ilex paraguariensis), а чай - это Камелия (Camellia sinensis), соответственно обладают они разными свойствами и вкусами. Если говорить о традициях самих аргентинцев, то мате они пьют везде, берут его с собой на работу, на прогулку, куда угодно, легко увидеть кучку аргентинцев в парке или в другом месте, мирно попивающих вместе мате на травке и наслаждаясь жарким солнцем. Мате они пьют намного больше, чем традиционный чай, и даже когда приходит гость, первое что ему предлагают, либо первое что предлагает сам гость - "Попьем мате?" Пьют мате обязательно из одного калабаса, и первым делает глоток тот, кто его приготовил. Хорошие традиции, не так ли? В конце хочу заметить, что в нашей стране мате очень обделен вниманием, и очень зря - это очень вкусный и полезный напиток, он является отличным источником энергии на весь день. Более того, опираясь на аргентинские традиции, можно с уверенностью сказать, что он объединяет и делает людей светлее и добрее.©
