Корейский Ресторан Сеул

Описание

В Корейском Ресторане "Сеул" представлена корейская кухня в лучших южно-корейских традициях. Все блюда корейской кухни в ресторане готовятся шеф-поваром из Южной Кореи. Контакты: Ресторан находится в центре города, в 5-7 минутах ходьбы от станции метро Невский проспект. Телефоны: +7 (812) +7-931-271-6575 Адрес: Санкт-Петербург, ул. Казанская, 8 метро Невский проспект (выход на Канал Грибоедова) Режим работы: с 11:00 до 23:00, без выходных Корейская кухня Корейскую кухню называют одной из самых полезных кухонь мира. Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. Набор специй корейской кухни небогат: большей частью это чеснок и перец, но они используются в разных пропорциях и комбинациях, потому получаются разные вкусы. Три главные корейские приправы — соевый соус (канчжан), паста из красного перца (кочхучжан), соевая паста (твенчжан). Также как и в кухнях Китая и Японии, основная еда корейцев — рис. Для корейцев он — неотъемлемая часть стола, как хлеб для многих европейских народов. Рис подают каждому в отдельной пиале, а остальные закуски (панчхан) раскладывают на маленьких тарелочках в центре стола. Среди закусок обязательно присутствует «кимчи» - это квашеная капуста с красным перцем. Существует более 100 разновидностей «кимчи». Очень много в корейской кухне супов: от лёгких бульонов с овощами или сушеными морепродуктами до плотных, сытных мясных супов, а также супы из лапши.