Описание
⚡⚡⚡Научитесь всего за 1 день делать по-настоящему вкусные и красивые КАПКЕЙКИ из 3 компонентов: кекс, крем и начинка.
А Вы знаете, что капкейки готовятся очень быстро? 15 минут замешивается тесто, 20 минут они пекутся, а в это время можно делать крем и подготавливать украшения. НО....только если знать, как приготовить действительно вкусное и пышное тесто, которое поднимется равномерно, сделать стабильный крем, который выдержит любую перевозку и аккуратно отсадить кремовые шапочки, а ещё приготовить вкусную начинку, чтобы она не вытекала из него.
Именно этому мы научим Вас всего за 1 день на нашем марафоне "Капкейки с любовью" . После Вы сможете быстро и без усилий приготовить сотни этих вкуснейших кексиков для близких и клиентов.
⚠ ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:
✔ Пошагово приготовим ароматный пышный ванильный бисквит, тающий во рту. Рассмотрим все тонкости и особенности приготовления на подробных примерах.
✔ Раскроем все секреты нежного вкусного, а главное стабильного крема на основе масла для декора капкейков.
✔ Приготовим 2 вида начинок (шоколадный ганаш и малиновое кули), на базе которых вы легко сможете создавать свои неповторимые вкусы.
✔ Сделаем украшения из изомальтоза ко дню Святого Валентина, а так же проговорим какие украшения сейчас в тренде.
✔Рассмотрим основные ошибки при приготовлении капкейков: неправильная консистенция теста, неравномерно поднимается тесто, замасливаются капсулы, течёт крем или начинка вытекает из капкейка.
✔Окрасим крем в нежные красивые и естественные оттенки и сделаем красивые кремовые капочки на капкейках. Рассмотрим технику нанесение крема двумя цветами.
✔Поговорим про насадки, с которыми получаются самые красивые шапочки, от которых не оторвать глаз
✔Рассмотрим каким инвентарем пользоваться, какие капсулы лучше исплльзовать, какие продукты дадут 100% хороший вкусный продукт, где купить все необходимое и многое другое.
🎀 ЧТО ЕЩЕ?
🎁🎁🎁 Вы получите ценные БОНУСЫ:
🎁4 лучших рецепта теста для капкейков:
- Ванильные
- Шоколадные
- Красный бархат
- Бананово-шоколадные
🎁8 рецептов начинок, которые не оставят вас равнодушными:
- Клубничное кули
- Лимонный курд
- Соленая карамель
- Шоколадный ганаш
- Кремю из маракуйи
- Хрустящий слой с шоколадом
- Фисташковый крем
- Лаванда
🎁2 рецепта устойчивого и нежного крема:
- Творожно-сливочный
- Творожно-масляный
Научившись выпекать эти кексики, вы обеспечите себе нескончаемый поток клиентов и порадуете родных и близких вкусным и легким десертом.
🎁🎁🎁Среди участников марафона, кто сделает домашнюю работу, мы разыграем ПРИЗ - доступ к записям нашего прошедшего марафона по изомальту!
А еще участники курса получат:
🎀 Технологические карты
💬 Обратную связь от мастера
⚠ Проверку домашней работы
💥 Уроки в виде прямых эфиров. Это НЕ записанное видео, а онлайн трансляции, где автор с нуля до результата проходит все этапы приготовления. И Вы можете получить консультацию в процессе работы. Эффект погружения гарантирован!-)
📺 Бессрочный доступ к видео.
🌟 АВТОР: кондитер с большим опытом, основатель мастерской сладостей Nika Sweet Story - Евгения Муханова
📅 ДАТА: ОНЛАЙН урок 10 февраля
(запись сохранится и вы сможете посмотреть в любой другой день, а также пересматривать неограниченное количество раз)
⏳ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 3-5 часов
👣 МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: у вас дома, т.е онлайн-)
