Зеленый кофе Томск

Описание

Зеленый кофе — это по существу, очищенные, не обжаренные зерна плода кофейного дерева. Ботанические виды Арабика и Робуста. Сорта Арабика более ароматные, робуста содержит больше кофеина, но по вкусовым свойствам уступает арабике. В зависимости от страны происхождения, почвы, климата, сортировки и других факторов вкусовые свойства различаются. Зеленый кофе используется прежде всего: 1. Для последующей обжарки в домашних или промышленных условиях. 2. Для диетологических и косметических целей. (Для похудения) В зеленом виде в кофейных зернах присутствует хлорогеновая кислота – сложноэфирное соединение кофейной и хининовой кислоты, которое частично разрушается в процессе обжарки. Натуральный зеленый кофе для похудения: Научное обоснование. В октябре 2012 года в американском онлайновом журнале «Диабет, метаболический синдром и ожирение» были опубликованы результаты научного исследования, доказавшего высокую эффективность натурального зеленого кофе в борьбе с лишним весом. Проведенное американскими учеными исследование показало, что хлорогеновая кислота имеет следующий эффект. Во-первых, она способствует сжиганию организмом глюкозы и жира для получения энергии. Во-вторых, она замедляет попадание сахара в кровь, благодаря чему снижается накопление организмом жировых отложений. В ходе испытаний, проводившихся на протяжении 12 недель на группе, состоящей из мужчин и женщин, были достигнуты следующие результаты: вес участников снизился в среднем на 10% (7,7 кг) масса жира в организме сократилась на 16% Участники исследования принимали капсулы, содержащие экстракт зеленого кофе, за 30 минут до еды. При этом исследователи не обнаружили никаких побочных эффектов. Вкус у обжаренных зерен разный, но в чисто научном смысле зеленые кофейные зерна — это не более чем семена кофейного дерева Coffea Arabica — Кофе Аравийский.