Описание
В современном мире кофе, наряду с чаем, является одним из самых распространенных напитков на планете. Определить время и место происхождения кофейного "нектара" довольно сложно, но доподлинно известно, что первое упоминание об этом напитке восходит к временам Троянской войны. Еще великий Гомер в своей "Одиссее" описывал приготовление кофейного питья с добавлением вина. Родиной напитка считаются страны Центральной Африки, такие как Кения и Танзания, а первые традиции кофейной церемонии появились на Ближнем Востоке, распространившись впоследствии на весь мир.
Сложно представить, что еще 20 лет назад в ныне несуществующей стране лишь малая часть населения имела возможность побаловать себя чудесным кофейным напитком. Остальным же приходилось довольствоваться малым: кто-то пил коричневую пыль, которая почему-то называлась "кофе", а кто-то, безусловно, более изобретательный, доставал у граждан, занимающихся неофициальной торговлей, проще говоря, у спекулянтов, горстку зеленых кофейных зерен, чтобы потом пожарить их на чугунной сковороде, перемолоть, сварить и испить. Но добытое столь нелегким путем сокровище могло и подгореть, и тогда в квартире в течение двух-трех дней стоял невыветриваемый, но в то же время столь тонизирующий горелый аромат.
Утро современного человека чаще всего начинается с чашки кофе, будь то экспрессо, капучино или латте. Помимо отличных вкусовых качеств этот напиток стимулирует умственную деятельность, способствует стабилизации давления и, конечно, придает бодрости на весь день.
Безусловно, особую притягательность имеет аромат свежемолотого кофе, не идущего ни в какое сравнение с быстрорастворимым. Первый, в зависимости от сорта и степени обжарки, может быть тонким и нежным, а может быть богатым и одурманивающим. Главное - определиться с выбором.
