УПРАВЛЕНИЕ И КОНСАЛТИНГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТ

Описание

HCDG - это новый формат сервиса, предоставляемый Отельерам и Рестораторам. Мы являемся профессионалами ресторанного и гостиничного бизнеса. Наш опыт и знания отрасли, приобретенные в иностранных компаниях, позволяют нам качественно и результативно, оказывать следующие услуги нашим клиентам: - Временное управление объектами ресторанной службы. - Подбор и обучение персонала - Составление должностных инструкций - Описание рабочих процедур и стандартов обслуживания - Создание винной карты для ресторана и бара - Бизнес-аудит объекта для выявления проблемных зон и нахождения новых путей развития Вашего бизнеса. - Оценка состояния бизнеса и диагностика бизнес процессов для выявление недобросовестных схем, мешающих развитию Вашего бизнеса. - Разработка меню ресторана, бара. - Разработка банкетного меню. - Подготовка к открытию нового заведения. - Составление Business and action планов. - Консультации и поддержка команд в процессе реализации поставленных задач. - Разработка концепции заведения. - Юридическая помощь. Мы организовываем мероприятия с участием Легендарных Шеф-Поваров и Кондитеров. В своих мастер классах они посветят Вас в таинства своего искусства. Заслуженные сомелье, истинные мастера своего дела, передадут свой опыт и знания Вам на курсе сомелье и вместе с Вами создадут неповторимую и уникальную винную карту для Вашего ресторана. Великие рестораторы расскажут Вам о специфике Fine Dining Service, протоколах официальных приемов королевских особ, особенностях банкетного обслуживания. Этот список уникальных предложений мы можем продолжать бесконечно, ибо индустрия гостеприимства необъятна. Мы - те, кто с удовольствием поделиться своим опытом и выведет Ваш бизнес на мировой уровень.