Поиск
Gamburger=D

Gamburger=D

Подписчики: 21 подписчиков
ID: 49220205

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club49220205

Описание

Лооол=33

Кондитер Татьяна Новикова. Готовлю сладости для ваших праздников больше 10 лет.
Дипломированный специалист, опыт работы в ресторанах и кафе!
Проработка десертного меню! Индивидуальные мастер классы! Работаю официально (чеки, медкнижка)

Кондитер Татьяна Новикова

I LOVE ICE CREAM. Вы любите мороженое?
Тогда вам сюда!
Здесь всё-всё-всё о нём!
А теперь немного научного объяснения:
Моро́женое — замороженный, обычно сладкий десертный продукт. Лакомство, представляющее собой лёдообразную массу, используется более для развлечения, чем для питания.
Все , кто любит мороженное сюда!!!!!
Мороженое — замороженный сладкий десертный
продукт. Мороженое изготовляется обычно из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое может быть также фруктовым (на основе сока и мякоти фруктов и ягод), такое мороженое называется «щербет», или соевым (на основе соевого молока).
Существуют различные виды мороженого, например крем-брюле и пломбир. Лакомство, представляющее собой ледообразную массу, используется более для развлечения, чем для питания.
Мороженое — высококалорийный продукт, некоторые сорта мороженого содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов.
Мороженое делится на закалённое и мягкое, второе обычно продаётся на развес, так как обладает кратким сроком хранения. Существует множество вариантов упаковки мороженого — вафельные, бумажные и пластиковые стаканчики, эскимо (мороженое на палочке), вафельные рожки, рулеты, брикеты, торты и т. п.
При продаже мороженого в кафе, ресторанах и т. п., его часто украшают кусочками фруктов и ягод, шоколадом, вафлями, поливают сиропом, посыпают шоколадной или ореховой крошкой. Из мороженого также изготавливают молочные коктейли, добавляя в него молоко и сироп, и взбивая получившуюся смесь в миксере.
Мороженое часто продаётся на улице, при этом считается, что его допустимо здесь же на улице и есть, возможно даже на ходу. Тем не менее, чтобы не испачкать окружающих и помещение, нежелательно употреблять мороженое в магазинах и в транспорте, о чём часто предупреждают запрещающие таблички с перечёркнутым рожком мороженого. Легче всего испчакатся мороженым на палочке покрытым глазурью, так как куски глазури при поедании отваливаются и могут попасть на одежду, мороженым в рожке или в стаканчике испачкаться гораздо труднее (если рожок или стаканчик качественный и не протекает).
По составу мороженое бывает:
СЛИВОЧНОЕ — должно содержать не менее 10 процентов молочного жира и 16 процентов сахара. Это стандартный уравновешенный вариант для людей с обычными вкусовыми пристрастиями и нормальным здоровьем. Тем, кто избегает повышенного количества жиров, лучше выбрать мороженое молочное.
молочное — в нем должно быть 3,5–4 процента жира и до 20 процентов сахара. Людям, склонным к диабету, следует отдавать предпочтение более жирным, но несладким сортам.
плодово-ягодное — не содержит молочных смесей, вырабатывается только из натуральных соков, фруктовых пюре (20–30 процентов) и сахара (25–30 процентов);
пломбиры — мороженое повышенной жирности, содержит не менее 15 процентов молочного жира;
шоколадное мороженое должно содержать не менее 6 процентов шоколада или 2,5 процента порошка какао, а ореховое — 6–10 процентов орехов. Если же на упаковке написано «с шоколадной крошкой» или «с орехами» — наверняка дорогостоящие добавки до процентной нормы недотягивают.
По способу приготовления мороженое делится на:
ЗАКАЛЕННОЕ — отличается твердостью и расфасовывается обычно мелкими порциями. Именно оно составляет абсолютное большинство в розничной торговле. Замораживают его и хранят обязательно при температуре минус 18 градусов Цельсия, поэтому только оно имеет долгий срок хранения и может быть привезенным издалека без ущерба для своего качества.
мягкое — нежное, кремообразное по консистенции; такое мороженое подают обычно в кафе и ресторанах, температура его 5–7 градусов Цельсия, поэтому хранить его нельзя, так как оно быстро становится рассадником всевозможных микробов, попавших в него из экзотических наполнителей;
сухое — полуфабрикат, который очень удобно использовать для приготовления мороженого в домашних усл

I LOVE ICE CREAM

Я - Сладкий | Кондитерская мастерская в СПб. Кондитерская мастерская - это место, где профессиональные кондитеры-творцы создают и готовят сладкие радости, такие, как торты, пирожные, печенье, конфеты, десерты и другие сладости .
Мы используем только натуральные, качественные продукты и специальные техники для создания вкусных и красивых десертов.
Наши кондитеры могут выполнять индивидуальные заказы по вашему дизайну, создавая уникальные десерты для особых случаев, таких как:
◦ Свадьбы
◦ Дни рождения
◦ Корпоративы
◦ Подарок на любой случай
◦ Рождения ребенка
◦ другие торжества.
По секрету, наши кондитеры могут провести мастер-классы по кондитерскому искусству, индивидуальные так и групповые. Получите не забываемые впечатления и море эмоций.
Всю продукцию мы изготавливаем на заказ, поэтому гарантируем вам индивидуальный подход и высокое качество.
Попробуйте наши вкусные и эксклюзивные торты, пирожные, муссы, десерты и печение.
Почему нас выбирают:
• Широкий ассортимент десертов, пирожных и других кондитерских изделий;
• Минимальные сроки изготовления;
• Услуги доставки;
• Открытая дегустация нашей продукции;
• Доступные цены.
Для бизнеса:
• Проводим мастер-класс любой сложности
• Индивидуальное предложение для ресторанов, кафе, арт. площадок
• Разработка десертных и хлебных карт;
• Составление технологических карт;
• Обучение персонала;
• Оптовый прайс для деловых партнеров.
Наши контакты:
г. Санкт-Петербург
ул. Цветочная д.6
+7 (961) 805-95-33 Дмитрий (Шеф-Кондитер)
Отдел заказов: +7 (812) 986-97-86
Соц. сети
http://taplink.cc/yasladkiy_spb

Я - Сладкий | Кондитерская мастерская в СПб

Маэстро Resto. Сеть кафе «Маэстро Resto» в Москве - яркие впечатления и разнообразная кухня.
Рестораны сети «Маэстро» в Москве оформлены в разном стиле. Городская версия «Маэстро» - это классический зал в тонах светлой терракоты и мрамора, с белоснежными колоннами и яркими витражами и зал в стиле модерн со стульями в чехлах с мелкой клеточкой, полосатыми колоннами и потолком цвета десертного шоколада с выразительным мозаично-витражным полотном над полукруглой сценой. Загородный ресторан «Маэстро» - это два зала, оформленных в контрастной гамме. Один зал выдержан в строгом кабинетном стиле - с краснокирпичными стенами, темной мебелью и картинами в строгих рамах, другой - светлый, изысканный, солнечный с элегантными элементами античной архитектуры и сложной формы люстрами. Есть здесь и три отдельных кабинета, каждый решен в своей цветовой гамме с уместно подобранными аксессуарами.
Объединяет рестораны «Маэстро» в Москве высокое качество кухни и богатая палитра блюд. В основе меню - рецепты кавказской, европейской - с акцентом на испанскую, и русской кухни: Цезарь и Чобан салат, наваристый украинский борщ и сборная солянка, дюшбара с крошечными пельмешками и харчо с целым букетом специальных приправ, широчайший ассортимент шашлыков и целый раздел блюд Иберийского полуострова, куда включено и несколько итальянских специалитетов. Отдельная страница меню представляет фирменные блюда от шеф-повара - оригинальные интерпретации классических рецептов от салатов до основного курса.

Маэстро Resto

СoffeeOk. Кофейня — подвид кафе, гастрономическое заведение, место для встреч и общения, где подают напитки и десертные блюда: кофе, торты, мороженое, зелёный и чёрный чай, соки, а также газированные и алкогольные напитки.
Рады видеть Вас по адресу г. Орёл п. Мира 5