COLVIRAA
Поиск
удаленная работа
удаленная работа
Подписчики:
331 подписчиков
ID:
33981693
Блокировка:
Нет ограничений
Верификация:
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club33981693
Описание
Зарабатывать в интернете легко http://goo.gl/EchuIg http://djun.toresnab.ru/59981/4054296/
ОШ№51("АКНП")
Варенье Экзотических видов | Москва🍒
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ Беспощадный Сервелат (PUN
♥ [...я обещала маме быть счастливой.©...].♥
*GOLD*OUR CHOCOLATE WORLD*GOLD*
![♥ [...я обещала маме быть счастливой.©...].♥. ♥ до счастья осталось всего 865 непотушенных сигарет,540 чашек кофе и 432 вздоха одиночества.♥
Правила:
• не хамить администрацию группы;
• не конфликтовать с другими участниками группы;
• не материться на стене, фотографиях и видео группы;
• принимать всех такими, какие они есть.
Здесь вы можете:
♦ участвовать в каких-либо конкурсах;
♦ просматривать фото других участников группы;
♦ просматривать видео группы (так же фильмы);
♦ добавлять свои фото;
♦ предлагать свои идеи по улучшению группы;
♦ слушать музыку.
♥Поколение ярких фотографий, дерзких стерв и сладких мальчиков...
Резких разговоров, шикарных машин и вечного пафоса!
Поколение верящее в любовь и живущее фальшью(с)
Я люблю сочетание ванили с шоколадом,солнца с дождём,громкой музыки с одиночеством,но самое любимое сочетание это ты и я.(с)
Шоколад...кусочек за кусочком...пока не станет так сладко,что перестанет быть больно...
-трахай мою душу молча.(с)
Снежинки на ресницах застыли, а на губах ироничная улыбка... зима - это повод начать всё с начала...
..У меня без тебя утро не утро, холодные руки и чай без вкуса...
Не в силах задушить? Обними..
—- Не переживай
—- Не переживу](https://sun9-39.userapi.com/impg/c9837/g18575738/b_0fb55f55.jpg?quality=96&as=32x32,48x48,72x72&sign=24a61a82f3df3ddd0388995e4f71d7e4&u=548DtS7TEJzvjbxT45xQ1vx30aPErn-E8y3aGijJ0jQ&cs=480x480 "♥ [...я обещала маме быть счастливой.©...].♥. ♥ до счастья осталось всего 865 непотушенных сигарет,540 чашек кофе и 432 вздоха одиночества.♥
Правила:
• не хамить администрацию группы;
• не конфликтовать с другими участниками группы;
• не материться на стене, фотографиях и видео группы;
• принимать всех такими, какие они есть.
Здесь вы можете:
♦ участвовать в каких-либо конкурсах;
♦ просматривать фото других участников группы;
♦ просматривать видео группы (так же фильмы);
♦ добавлять свои фото;
♦ предлагать свои идеи по улучшению группы;
♦ слушать музыку.
♥Поколение ярких фотографий, дерзких стерв и сладких мальчиков...
Резких разговоров, шикарных машин и вечного пафоса!
Поколение верящее в любовь и живущее фальшью(с)
Я люблю сочетание ванили с шоколадом,солнца с дождём,громкой музыки с одиночеством,но самое любимое сочетание это ты и я.(с)
Шоколад...кусочек за кусочком...пока не станет так сладко,что перестанет быть больно...
-трахай мою душу молча.(с)
Снежинки на ресницах застыли, а на губах ироничная улыбка... зима - это повод начать всё с начала...
..У меня без тебя утро не утро, холодные руки и чай без вкуса...
Не в силах задушить? Обними..
—- Не переживай
—- Не переживу")
![*GOLD*OUR CHOCOLATE WORLD*GOLD*. Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова xocolātl (название напитка из бобов какао, досл. горькая вода (науатль xocolli горечь, atl вода)
Современный напиток какао включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец, и иногда ваниль.
[править] Сырьё
Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.
По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: * американские; * африканские; * азиатские.
Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.).
По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: * благородные (сортовые), обладающие нежным вкусом и приятным тонким ароматом со множеством оттенков (Ява, Тринидад и др.); * потребительские (ординарные), имеющие горький, терпкий кисловатый вкус и сильный аромат (Байя, Пара и др.).
Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы).
Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке.
Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др.
Жир (масло-какао) содержится в количестве 52-56% сухих веществ. При температуре 25° С масло какао твердое и хрупкое, а при 32° С — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка.
В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.
[править] Классификация
Шоколадные конфеты
В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную.
Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55%.
Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63%.
Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется мелкопористая структура плитки («Конёк-Горбунок», «Слава», «Планета», «Поздравляю», Wispa, Schgetten, Sonnina).
В зависимости от состава шоколад делят на шоколад без добавлений, с добавлениями, с начинкой, диабетический и белый.
Шоколад без добавлений изготовляют из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Такой шоколад обладает специфическими свойствами, присущими какао-бобам. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится.
Основные сорта шоколада без добавлений: * десертный — «Золотой ярлык», «Серебряный ярлык», «Люкс», «Слава», «Спорт», шоколадные медали, «Российский», «Елена», «Дюймoвочка», «Алёнка», Athena, Pure Chocolade, Milka; * шоколад фигурный; * обыкновенный — «Дорожный», «Ванильный», «Детский», «Цирк». Шоколад
«](https://sun9-67.userapi.com/impg/c206/g3754234/b_65b1b292.jpg?quality=96&as=32x32,48x48,72x72&sign=9dcd67f142e6be29631196e2d6ab9f66&u=M7k_tQHxhkfStDywkDskvyEt_QpXa60w8T-xjnke-kU&cs=480x480 "*GOLD*OUR CHOCOLATE WORLD*GOLD*. Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова xocolātl (название напитка из бобов какао, досл. горькая вода (науатль xocolli горечь, atl вода)
Современный напиток какао включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец, и иногда ваниль.
[править] Сырьё
Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.
По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: * американские; * африканские; * азиатские.
Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.).
По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: * благородные (сортовые), обладающие нежным вкусом и приятным тонким ароматом со множеством оттенков (Ява, Тринидад и др.); * потребительские (ординарные), имеющие горький, терпкий кисловатый вкус и сильный аромат (Байя, Пара и др.).
Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы).
Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке.
Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др.
Жир (масло-какао) содержится в количестве 52-56% сухих веществ. При температуре 25° С масло какао твердое и хрупкое, а при 32° С — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка.
В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.
[править] Классификация
Шоколадные конфеты
В зависимости от способа обработки шоколадную массу подразделяют на десертную и обыкновенную.
Десертная шоколадная масса имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки. Содержание сахара в ней не более 55%.
Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63%.
Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется мелкопористая структура плитки («Конёк-Горбунок», «Слава», «Планета», «Поздравляю», Wispa, Schgetten, Sonnina).
В зависимости от состава шоколад делят на шоколад без добавлений, с добавлениями, с начинкой, диабетический и белый.
Шоколад без добавлений изготовляют из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Такой шоколад обладает специфическими свойствами, присущими какао-бобам. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится.
Основные сорта шоколада без добавлений: * десертный — «Золотой ярлык», «Серебряный ярлык», «Люкс», «Слава», «Спорт», шоколадные медали, «Российский», «Елена», «Дюймoвочка», «Алёнка», Athena, Pure Chocolade, Milka; * шоколад фигурный; * обыкновенный — «Дорожный», «Ванильный», «Детский», «Цирк». Шоколад
«")