Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club227313143
Описание
Хлеб на закваске не содержит промышленных дрожжей.
Без дрожжевым его назвать нельзя( как многие указывают), так как подъем теста происходит именно благодаря дрожжами, но не промышленным , а спонтанным, которые образуются вместе с молочнокислыми бактериями в процессе брожения муки и воды.. Закваска это симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжевых.
